２０１０年８月、ホテル西洋でパエリアフェアを行っており、その酒米にはトキ×ミツバチ応援プロジェクトから、新潟の酒米を使っていただきました。


以下引用～～～
パエリアに使われるお米は、トキ×ミツバチプロジェクト(※)でホテル西洋 銀座と縁が深い新潟の酒米「越淡麗」を使い、 また魚介や野菜にも新潟の新鮮な食材を贅沢に使用しました。